中医养生，讲究人的“精气神”，人的精气神是维持人体运作的重要“能源”。

而精气神补充，则来自于我们每天饮食的滋养，正如宋代医家陈直在他的养生专著《养老奉亲书》中所说：“主身者神，养神者精，益精者气，资气者食。食者生民之天，活人之本也。”

因此，借助食疗的方式，即能够吃出健康，达到养生的效果。

而目前很多人就是因为饮食不当，而导致不少慢性疾病出现，如肠胃炎、肥胖、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等等。

食疗养生本是“药食同源”，应该如何做好饮食养生工作？

在中医养生理论中，讲究的是“药食同源”，即医事活动跟食事活动有关，很多食物都有着药食兼具的作用，可以用来食疗养生或者是调理疾病。

在传统中医食疗中，跟中医治疗一样，强调辨证食疗、辨证施食、因时、因地、因人而异。与此同时，我国的传统中医还将阴阳五行、腑脏、经络、病因、病机等中医理论与食物紧紧联系起来，赋予食物药物的性能，于是便有了可能对人的养生保健、调节疾病康复的食物。

药补不如食补

在历代中医理论中，有着不少关于食疗养生的记录，如“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的治疗与食养原则，并且论述了药物与食物对人体相得益彰、互相补益的配合关系。

中医理论认为“食之味，有与身为害，宜则不，害则疾”，食物的性味是中医食疗的基础，根据中医药基本理论，不同的病症食疗的方式也不尽相同。食物的性味即“四气五味”，“四气”即寒、热、温、凉，“五味”指的是酸、苦、甘、辛、咸。

寒凉食物，有清热解毒、生津降火、滋阴解热，维持人体津液。常见食物如绿豆、西瓜、苦瓜等。

咸味食物主要来源地钠盐，多来自海产品，部分有便缓解便秘的作用，常见食盐、紫菜、海带、肉苁蓉。

其中，肉苁蓉更是一种备受欢迎滋补佳品，它是梭梭树上的寄生植物，同时也有着“沙漠黄金”之称。不少中医书《本经》、《别录》、《药性论》、《本草求真》等总结了肉苁蓉有调养肾脏、益精、润燥、滑肠等作用。不少人在进食肉苁蓉的时候会配合上玫瑰酒，借助玫瑰酒清新健脑、滋阴、健脾益胃的效果，令肉苁蓉的功效更上一层楼，这也是为什么（沁凤泉）苁蓉玫瑰酒会成为市场上抢手的产品之一。

温热食物，有散寒、助阳通络，缓解寒性疾病的功效。如红糖、羊肉、白酒、胡椒、辣椒等。

酸味食物，入肝，有生津止渴，开胃收敛固涩的作用，常见柠檬、乌梅等。

辛辣食物，具有散寒、行气活血的功效，多用于风寒感冒、气滞血瘀、湿滞痰阻等病症，如常见的生姜、辣椒、桂皮等。